پژوهش ها و چشم اندازهای اقتصادی

پژوهش ها و چشم اندازهای اقتصادی

تحلیل تمیز خوشه های صنایع غذایی بر اساس مؤلفه های اقتصاد دایره ای

نوع مقاله : پژوهشی اصیل

نویسندگان
احمد قربان پور 1
رضا جلالی 1
حجت پارسا 2
پرویز حاجیانی 3
1 استادیار، گروه مدیریت صنعتی، دانشکده کسب و کار و اقتصاد، دانشگاه خلیج فاس، بوشهر، ایران
2 دانشیار گروه اقتصاد، دانشکده کسب و کار و اقتصاد، دانشگاه خلیج فاس، بوشهر، ایران
3 استادیار گروه اقتصاد، دانشکده کسب و کار و اقتصاد، دانشگاه خلیج فاس، بوشهر، ایران
چکیده
در چند سال اخیر، مهم­ترین فلسفۀ­ مورد توافق سازمان­ها، ایجاد توأمان ارزش اقتصادی، اجتماعی و زیست­محیطی در قالب مفهوم مدیریت پایدار بوده است. اقتصاد دایره­ای، مفهوم نوین در جهت احصاء مدیریت پایدار سازما­ن­ها می­باشد. هدف اصلی این پژوهش، ارائه تابع تمیز خوشه­های صنایع غذایی براساس مؤلفه­های اقتصاد دایره­ای است. این پژوهش، از نظر هدف، کاربردی و از بعد روش و ماهیت، توصیفی از نوع پیمایشی است. جامعه ­آماری این مطالعه، شامل صنایع غذایی فعّال در استان بوشهر است که به­دلیل محدود بودن حجم جامعه، کل­شان به عنوان اعضای نمونه انتخاب گردیدند. این پژوهش، در نیمه دوم سال 1399 انجام شده و ابزار جمع­آوری داده­های آن، پرسشنامۀ محقق­ساخته است که روایی آن، با روش تحلیل محتوا و پایایی آن نیز با روش آلفای کرونباخ بررسی و تأیید گردید. در این پژوهش، ابتدا با مطالعه­ و مداقۀ مبانی نظری و پیشینه تجربی، مؤلفۀ مؤثر در اقتصاد دایره­ای شناسایی شدند. سپس، با به­کارگیری الگوریتم­ کای ­میانگین، خوشه­بندی صنایع غذایی منتخب انجام گرفت. نتایج نشان داد که صنایع غذایی از حیث عمل به مؤلفه­های اقتصاد دایره­ای، در دو خوشۀ صنعتی با عملکرد «دایره­ای» و «خطّی» قرار دارند. پیشنهاد می­گردد، مدیران خوشه صنعتی خطی،­ جهت گذار به اقتصاد دایره­ای، بر پیاده­سازی اقدام­های بهینه­سازی مصرف انرژی، مدیریت مصرف آب و فروش مواد قابل بازیافت، توجه بیشتری داشته باشند. این پژوهش از حیث بسط مفهوم نظری اقتصاد دایره­ای و کاربردی­سازی آن در بهبود عملکرد صنایع غذایی، دارای نوآوری است.
کلیدواژه‌ها
اقتصاد دایره ای
صنایع غذایی بوشهر
خوشه بندی
تحلیل تمیز

موضوعات

عنوان مقاله English

Discriminant Analysis of the Food Industry Clusters based on Circular Economy Components

نویسندگان English

ahmad ghorbanpur 1
reza jalali 1
hojat parsa 2
parviz hajiani 3
1 Assistant professor of industrial management, business school, Persian Gulf University, Bushehr, Iran
2 Associate Professor of Economics, department of economics, business school, Persian Gulf University, Bushehr, Iran
3 Assistant Professor of Economics, department of economic, business school, Persian Gulf University, Bushehr, Iran
چکیده English

In recent years, the most important philosophy agreed upon by organizations has been to create both economic, social, and environmental value in the form of the concept of sustainable management. Circular economy is a new concept to account for the sustainable management. The main purpose of this study is to analyze the performance of manufacturing industries from the perspective of the circular economy components. This research was conducted in the second half of 2020. The statistical population of this study includes the food industries in Bushehr province, which due to the limited size of the population, all of them were selected as statistical sample. The data collection tool of this research is a researcher-made questionnaire whose validity was checked by face content analysis method and its reliability was checked by Cronbach's alpha method. In this research, first, by studying the theoretical foundations and empirical background, effective components in circular economics were identified. Then, using the k-means algorithm, clustering of selected food industries was performed. The results showed that the food industries are in two industrial clusters: circular and linear. Next, the species detection function was obtained. It is suggested that linear industrial cluster managers pay more attention to energy efficiency, water consumption management, and sales of recyclable materials in order to transition to a circular economy. This research is of innovative nature in terms of developing the theoretical concept of circular economy and applying it to improve the performance of the food industry.

کلیدواژه‌ها English

circular economy
Bushehr Food Industry
Clustering
discriminant analysis
فرهانی، ح.، عریضی، ح. (1395)؛ «روش‌های پیشرفته پژوهش در علوم انسانی»، اصفهان: انتشارات جهاد دانشگاهی
قربان‌پور، ا.، پویا، ع.، ناظمی، ش.، ناجی‌عظیمی، ز. (1395)؛ «مدل تعاملی اقدامات مدیریت زنجیره تامین سبز صنایع نفتی در ایران و کاربست آن در گروه‌بندی جهت تحلیل عملکرد سبزشان». رساله دکتری، دانشگاه فردوسی مشهد. ایران.
Akhimien, N.G. Latif, E. Hou, S.S. (2020). Application of Circular Economy Principles in Buildings: A Systematic Review, Journal of Building Engineering.
Arponen, J., Granskog, A., Pantsar-Kallio, M., Stuchtey, M., Tormanen, A., Vanthournout, H., (2015). The Opportunities of a Circular Economy for Finland. Sitra, Helsinki.
Barros, M. V., Salvador, R., Francisco, G., Carlos, A., Piekarski, C. (2021). Circular economy as a driver to sustainable businesses, Cleaner Environmental Systems.
Bjørnbet MM, Skaar C, Fet AM, Schulte K. (2021). Circular Economy in Manufacturing Companies: A Review of Case Study Literature, Journal of Cleaner Production,
Bocken, N. M. P., Tunn, V. S. C., van den Hende, E. A., Schoormans, J. P. L. (2019). Business models for sustainable consumption in the circular economy: An expert study. Journal of Cleaner Production, 212, 324-333.
Boulding, K.E., (1966). The economics of the coming spaceship Earth. Environmental Quality in a Growing Economy, 3-14.
Ellen M. F. (2013). Towards the circular economy. Economic and business rationale for an accelerated transition. Retrieved from https://www.ellenmacarthurfoundation.org.
Enes Ünal, Jing Shao. (2018) A Taxonomy of Circular Economy Implementation Strategies for Manufacturing Firms: Analysis of 391 Cradle-to-Cradle Products, Journal of Cleaner Production.
Erkman, S., (1997). Industrial ecology: An historical view. J. Clean. Prod. 5, 1–10.
Feng J, Gong Z. (2020). Integrated linguistic entropy weight method and multi objective programming model for supplier selection and order allocation in a circular economy: A case study, Journal of Cleaner Production.
Fresner, J., 1998. Cleaner production as a means for effective environmental management. Journal of Cleaner Production. 6, 171–179.
Geissdoerfer, M., Savaget, P., Bocken, N. M. P., Hultink, E. J. (2017). The circular economy – A new sustainability paradigm? Journal of Cleaner Production, 143, 757-768.
Grafstrom, J., Aasma, S. (2021). Breaking circular economy barriers, Journal of Cleaner Production, 292, 126002.
Kazancoglu, Y., Ipek, K., Muhittin, S, (2018). A new holistic conceptual framework for green supply chain management performance assessment based on circular economy, Journal of Cleaner Production.
Keulen M, Kirchherr J, The Implementation of the Circular Economy: Barriers and Enablers in the Coffee Value Chain, Journal of Cleaner Production.
Kirchherr, J., Reike, D., Hekkert, M. (2017). Conceptualizing the circular economy: An analysis of 114 definitions. Resources, Conservation and Recycling, 127, 221-232.
Lieder, M., Asif, F. M. A., Rashid, A., Mihelič, A., Kotnik, S. (2017). Towards circular economy implementation in manufacturing systems using a multi-method simulation approach to link design and business strategy. The International Journal of Advanced Manufacturing Technology, 93(5-8), 1953-1970.
McDonough, W., Braungart, M., )2002(. Cradle to Cradle: Remaking the way we make things. Chem. Eng. News 193.
McDonough, W., Braungart, M., )2013(. The Upcycle, The Upcycle: Beyond Sustainability-Designing for Abundance.
Merli, R., Preziosi, M., Acampora, A., )2017(. How do scholars approach the circular economy? A systematic literature review. Journal of Cleaner Production.
Moreno, J., Ormaz, M., Alvarez, M.J. Jac, C. (2021). Advancing circular economy performance indicators and their application in Spanish companies, Journal of Cleaner Production 279, 123605.
Murray, A., Skene, K., Haynes, K., )2015(. The Circular Economy: An Interdisciplinary Exploration of the Concept and Application in a Global Context. J. Bus. Ethics 0–37.
Murray, A., Skene, K., Haynes, K., 2015. The Circular Economy: An Interdisciplinary Exploration of the Concept and Application in a Global Context. J. Bus. Ethics 0–37.
Pearce, D.W., Turner, R.K., (1990). Economics of Natural Resources and the Environment. JHU Press, Baltimore.
Rivera-Torres, P., Garcés-Ayerbe, C., Suárez-Perales, I., Leyva-de la Hiz, D. I. (2020). Is it possible to change from a linear to a circular economy? An overview of opportunities and barriers for European small and medium-sized enterprise companies. International Journal of Environmental Research and Public Health, 16(5), 851.
Salmenperä H, Pitkänen K, Kautto P, Saikku L, (2020). Critical factors for enhancing the circular economy in waste management, Journal of Cleaner Production.
Singh, P., Giacosa, E., (2020). Cognitive biases of consumers as barriers in transition towards circular economy. Manag. Decis. 57 (4), 921-936.
پژوهش ها و چشم اندازهای اقتصادی
دوره 22، شماره 1
بهار 1401
صفحه 33-52